Wijnhuis
De status van deze kleine familieboerderij in Durbanville valt niet te ontkennen. Al 25 jaar is dit familiebedrijf één van de meest consequent bekroonde en geliefde boutique wijnkelders in Zuid-Afrika, met een groot aantal dubbele gouden, gouden en zilveren medailles, een paar '5 sterren Platters' en ontelbare prijzen en certificaten. Bij Nitida geloven ze er heilig in dat mooie wijnen voortkomen uit een doordacht beheer van dag tot dag in de wijngaarden. Ze gebruiken moderne technologie voor het persen en pompen, maar zoeken altijd naar de zachtste methoden.
Wijnmaker
Wijnmaker Etienne Louw is de onbezongen held van de Nitida wijngaarden. Hij neemt druiven en maakt er bekroonde lokale en internationale wijnen van. Etienne is een creatieve geest, die zich laat inspireren door het terroir, de wilde schepsels die tussen de wijnstokken leven en het evenwicht in de bodem. Etienne is er trots op deel uit te maken van een team en niet de ‘beroemdheid’ te zijn die alles in zijn eentje doet. Etienne is bij dit team gekomen in augustus 2020. Met zijn ervaring van 14 jaar wijn maken, brengt hij een grote liefde voor en begrip van het werken met cool climate druiven met zich mee. "Ik geloof niet dat wijn maken een zelfingenomen streven van de wijnmaker moet zijn. Ik maak graag wijnen die mensen graag drinken, en dat kan zonder de integriteit van de wijn op te offeren. Dat is waar de vaardigheid van de wijnmaker in het spel komt.”
