KUMUSHA FLAME LILY WHITE BLEND 2021
Een ontzettend leuke, bijzondere en verfijnde witte blend van sommelier Tinashe Nyamudoka! Kumusha betekent in de Zimbabwaanse Shona-taal 'je thuis' of 'je roots'. Voor de Flame Lily worden de druiven handmatig geoogst en komt de Chenin Blanc van geregistreerde oude stokken (Old Vines). Een deel van de Chenin heeft zelfs schilweeking ondergaan voor extra textuur. Na een spontane vergisting rijpt de wijn 10 maanden op oude Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een unieke, ongeklaarde (unfined) en veganistische wijn vol elegante gelaagdheid.
Neus:
Subtiel en elegant met een frisse, bloemige toets, gecombineerd met aroma's van rijpe peer, verse citroenschil en een vleugje kamille.
Smaak:
Zacht en rijk in de mond met verfijnde tonen van abrikoos en een romig mondgevoel. De levendige, frisse zuren zorgen voor een heerlijke, doordrinkbare structuur en een verfrissende afdronk die blijft uitnodigen tot nog een slok.
Serveertemperatuur: 10-12°C
Bij het eten: Prachtig bij rijkere visgerechten, gegrilde kip, gerechten met romige sauzen, lichte curry's of een rijke borrelplank.
