ANYSBOS TESAME 2019
Een sprankelende, karaktervolle en uiterst elegante rode blend van het befaamde Anysbos uit Bot River! In de icoon-vintage 2019 brengt wijnmaakster Marelise Niemann een verfijnde harmonie van Grenache Noir, Syrah en Cinsaut samen. Na een zachte, handmatige extractie en een aparte rijpingsperiode van 16 maanden op Franse eikenhouten vaten ontstaat een lichtvoetige maar intense rode wijn boordevol energie en terroirexpressie.
Neus:
Een betoverend parfum waarin rijke aroma's van fruit, verfijnde specerijen en hartige accenten prachtig samenkomen. Denk aan stuivende florale nuances, gedroogde kruiden en een verfijnde, aardse onderlaag.
Smaak:
Levendig, sappig en mondvullend met expressieve tonen van rode en zwarte bessen en rijpere pruimen. Deze fruitlaag wordt prachtig ondersteund door hartige specerijen en een subtiele toets van bewerkte aarde (earthy notes). De afdronk is opvallend fris met een hele fijne, droge en poederachtige tanninestructuur.
Serveertemperatuur: 15-17°C
Bij het eten: Een fantastische begeleider van zacht gegaard lamsvlees, gegrilde eendenborst, gebraden kalfskotelet of hartige vegetarische gerechten met geroosterde wortelgroenten en tijm. Ook heerlijk bij zachte witschimmelkazen en gerijpte geitenkaas.
