Zeer bijzondere shiraz gemaakt uit wijngaarden verspreid uit de gebieden Cederberg, Polkadraai Hills, Devon Valley en Bottelary Hill. De wijn is spontaan vergist en in batches verschillend van elkaar gefermenteerd om complexiteit aan de wijn te geven. De wijn is gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten barrique en foudres voor 11 maanden.
Het resultaat is een knap gemaakte rode wijn met een mooie balans tussen fruit, eikenhout en zuren en met een groots bewaarpotentieel.
De wijn heeft complexe aroma's van aalbessen, gedroogde vijgen, cranberry, donker fruit, framboos, rook, chocolade, cederhout en pruimen.
