BEAU CONSTANTIA LUCCA 2020
Een zelfverzekerde, rijkgeconcentreerde en gelaagde rode blend van Beau Constantia! De handmatig gesorteerde druiven ondergingen een saignée voor extra kleur- en smaakconcentratie, gevolgd door een koude inweking en natuurlijke vergisting. Na een rijping van 18 maanden op Franse eikenhouten barriques (waarvan 52% nieuw) combineert deze blend van Merlot en Cabernet Franc een rijke fruitexpressie met een elegante, gebalanceerde structuur.
Neus:
Levendig en expressief met aroma's van zwarte pruim, moerbei en cassis, aangevuld met subtiele accenten van koffieboon, cederhout, grafiet en warme specerijen.
Smaak:
Vol en vurig met tonen van rijp donker fruit, gedragen door genereuze maar gespierde tannines. De afdronk is lang en groots, waarin de rijke textuur mooi in balans wordt gehouden door een aardse, ziltige mineraliteit.
Serveertemperatuur: 16-18°C
Bij het eten: Uitstekend te combineren met gegrild hert of wild, gekruid met jeneverbes, tijm en een vleugje rooibos, of een rijke stoofpot.
