Het PAS DE NOM-wijnassortiment is een eerbetoon aan Japie Bronn, de eerste boerderijmanager bij Beau Constantia die zijn leven wijdde aan de vestiging van de wijngaarden en wijnen. Hij was ook een stille legende in de wijnindustrie die vaak zijn toevlucht nam achter zijn uitgebreide baard dan in de schijnwerpers te staan. Hij overleed in 2015 en wordt nog steeds gemist.
