Zachte elegante shiraz gemaakt van druiven verbouwd op koffieklip terroir. De druiven zijn met optimale rijpheid geplukt en direct in rvs tanks gecrushed. Daarnaast is een kleine hoeveelheid hele trossen gebruikt tijdens de fermentatie. Koude maceratie voor 24 uur alvorens de vergisting is gestart om kleur en zachte tannine te onttrekken. Na fermentatie heeft de wijn 24 maanden gerijpt in oude houten vaten.
In de neus rood fruit, vanille, rook en specerijen. In de mond zachte tannines, rood fruit, ceder en vanille.
